BlueMill participeert in online bakwinkel Baktotaal
Participatiemaatschappij BlueMill uit Amstelveen heeft een aandelenbelang verworven in Baktotaal, de grootste online bakwinkel van Nederland.
Met deze investering krijgt Baktotaal een partner aan boord om de volgende groeifase in binnen- en buitenland te realiseren. De familie Bouwhuis blijft betrokken als directie en als aandeelhouder.
Al 45 jaar actief binnen de bakkerijsector
Oprichter Gerrit Bouwhuis startte in 1981 met de in- en verkoop van professionele bakgereedschappen. In 2007 werd het onlinekanaal gelanceerd, waardoor professionele bakproducten toegankelijk werden voor een brede doelgroep, van thuisbakkers tot patisserieën, horecabedrijven en andere zakelijke klanten.
Zonen Robert Bouwhuis en Bas Bouwhuis zijn ook al jarenlang betrokken bij Baktotaal en vormen samen met Gerrit de directie.
Het assortiment van Baktotaal omvat meer dan 13.000 unieke bakgerelateerde producten, waaronder grondstoffen en ingrediënten, gereedschappen, chocoladeproducten en decoraties.
Operationeel is Baktotaal goed gepositioneerd voor verdere groei. De onderneming nam in 2024 een moderne bedrijfslocatie van 7.000 m² in Goor in gebruik. De komende jaren wordt er geïnvesteerd in verdere logistieke automatisering, zodat Baktotaal de kwaliteit en snelheid voor zijn klanten kan blijven waarborgen. Met 100 werknemers realiseerde Baktotaal in 2025 ongeveer 30 miljoen euro aan omzet.
Klaar voor de volgende groeifase
Baktotaal heeft in de afgelopen jaren onder leiding van de familie Bouwhuis een sterke groei doorgemaakt. Door te investeren in logistiek, specialistische kennis en eigen personeel heeft de onderneming een sterke positie in Nederland en het buitenland opgebouwd. Baktotaal kan hierdoor haar klanten optimaal bedienen en voorzien van hoogwaardige bakproducten.
De sterke marktpositie en groeipotentie van Baktotaal wekten de interesse van BlueMill, dat zich richt op investeringen in gespecialiseerde handelsbedrijven in aantrekkelijke sectoren. Met BlueMill aan boord als partner wil Baktotaal verder bouwen aan haar positie als hét platform voor bakliefhebbers en professionals.
De groeistrategie richt zich onder meer op internationale expansie, waarbij Duitsland en Frankrijk logische groeimarkten zijn. Daarnaast wordt er ingezet op verdere uitbreiding van het assortiment en op versterking van de organisatie.
De participatie in Baktotaal vormt de tweede investering van BlueMill, dat onlangs haar eerste fonds van 75 miljoen euro heeft opgehaald en in april een investering aankondigde in twee grafische bedrijven. BlueMill is een verlengstuk van MKB Fonds, dat in ruim veertien jaar tijd betrokken was bij meer dan 130 transacties en in 2023 en 2025 werd uitgeroepen tot Investeringsmaatschappij van het Jaar door Brookz.