Waterland gaat investeren in horeca
Dat meldt Het Financieele Dagblad. Debuut is onder andere bekend van de Mexicaanse restaurantketen Popocatepetl en restaurants onder de naam De Colonie en Stan & Co.
Het bedrijf is verkocht via een zogenoemde controlled auction, waarbij een selecte groep kopers een bod mocht uitbrengen. Waterland kwam hierbij als winnaar uit de bus. De eigenaar van Debuut is uitgekocht voor 40 miljoen euro. Een precieze overnamesom is niet bekend gemaakt.
Waterland mikt voor z’n investeringen op een termijn van vijf jaar. In die tijd wil de investeerder het horeca-bedrijf twee keer zo groot laten worden. Waterland heeft nog geen horecabedrijven in z'n portfolio.