CoverManager en Zenchef fuseren tot Europees restaurantplatform
De Franse restauranttechspecialist Zenchef en het Spaanse CoverManager bundelen hun krachten en vormen samen een nieuwe Europese marktleider in technologie voor restaurantomzetbeheer.
De fusie brengt twee complementaire spelers samen, met een gezamenlijk klantenbestand van meer dan 36.000 restaurants in meer dan twintig landen en een indrukwekkende 650 miljoen reserveringen.
Beide bedrijven staan bekend als innovatieve aanbieders van digitale tools die restaurateurs helpen meer grip te krijgen op reserveringen, gastrelaties en omzetgroei. De nieuwe alliantie richt zich op het bouwen van een onafhankelijk, allesomvattend platform voor restaurantbeheer, aangedreven door AI en data. Daarbij wordt verder gekeken dan reserveringsbeheer: het platform stelt restaurants in staat om elke stap in de gastreis zelfstandig en winstgevend aan te sturen.
De fusie markeert een belangrijke stap in de digitale transformatie van de horecasector. De gecombineerde groep telt meer dan 500 medewerkers en is actief in tien landen. Daarmee is het goed gepositioneerd om in te spelen op trends als multi-channelverkoop, personalisatie en datagestuurd klantbeheer – een markt met een geschatte omvang van ruim vier miljard euro.
Marktleider in het topsegment
De nieuwe combinatie heeft een bijzonder sterke positie in het hogere segment van de gastronomie. Zo maken bijna 800 Michelin-sterrenrestaurants gebruik van de software van Zenchef en CoverManager, waaronder zestig procent van de sterrenrestaurants in Frankrijk en de Benelux, en vijftig procent in Spanje.
Nederlandse wortels
Zenchef is sinds begin 2023 mede gevormd door het Nederlandse Formitable, een Amsterdams techbedrijf dat zich richtte op reserverings- en loyaliteitsoplossingen voor restaurants. Formitable was al actief in 22 landen en werd door Zenchef overgenomen om samen uit te groeien tot een Europese marktleider. Daarmee kent de huidige fusie met CoverManager ook een duidelijke Nederlandse component.
Onafhankelijk en lokaal geworteld
Beide bedrijven blijven opereren onder hun eigen merknamen en behouden hun hoofdlocaties: Zenchef in Parijs en CoverManager in Sevilla. De huidige oprichters en managementteams blijven aan het roer staan. Thomas Jeanjean, CEO van Zenchef, wordt CEO van de nieuwe holdingstructuur boven de gecombineerde groep.
De fusie krijgt financiële steun van PSG Equity, dat sinds 2022 meerderheidsaandeelhouder is van Zenchef en ook na deze alliantie als belangrijkste investeerder aanblijft. De afronding van de fusie wordt verwacht in het derde kwartaal van 2025, onder voorbehoud van de gebruikelijke goedkeuringen.
